PAPEDA IKAN KUAH KUNING

  

    Pernah mendengar istilah atau nama papeda? Bagi ko yang berasal dari daerah timur mungkin sudah tak asing lagi dengan papeda pada ikan kuah kuning. Papeda merupakan salah satu makanan khas Indonesia Timur yang terbuat dari sagu.     

    Sagu merupakan salah satu makanan pokok masyarakat di dataran rendah pada pesisir Papua, selain itu papeda sendiri disana menjadi salah satu makanan pengganti nasi atau sebagai sumber karbohidrat. Tekstur dari papeda sendiri lengket dan menyerupai lem serta memiliki rasa yang tawar.

   Papeda di masak dan di sajikan bersamaan dengan ikan kuah kunig yang menciptakan perpaduan rasa yang sangat lezat.

     karena rasanya yang sangat lezat membuat saya sangat menyukai makanan ini, sehingga saya menjadikan papeda ikan kuah kuning sebagai makanan favorit saya.